PIE DE LIMÓN!

Hola amigas! Lo prometido es deuda y digo esto porque les prometí a mis amigas del Grupo Artesanas de la Gran Caracas enseñarles como fue que hice el pie de limón para nuestra reunión pasada y aunque les expliqué paso a paso el procedimiento ellas me solicitaron que la escribiera y aquí vine a dejarselas ..Edinora y Jimnay están necesitandola para sorprender a alguien, jajaja... Bueno aquí voy...
INGREDIENTES:

• 2 paquetes de galletas maría.

• 1 taza llena de mantequilla derretida.
• 2 latas de leche condensada
• 3 huevos
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 taza de nevazucar.

PROCEDIMIENTO:
En un bol triturar los dos paquetes de galletas maría (cada paquete trae 9 paquetitos) en total serían 18 paquetitos de galletas que deben trituralas lo más posible.
Luego agregarle la taza de mantequilla derretida y mezclar muy bien hasta que se forme una masa moldeable y proceder a recubrir un molde con la masa elaborada y llevar al horno por 10 0 15 minutos hasta que se vea doradita la masa. Mientras tanto debes ir preparando la mezcla que se le agregará posteriormente a la tartaleta, debes separar las yemas y claras de los tres huevos. A las yemas le pones el cuarto de taza del zumo de limón obtenido al exprimir los limones, las 2 latas de leche condensada y mezclar muy bien. Esta mezcla se pondrá espesa y es muy rica... Cuando la tartaleta ya esté fria le debes agregar esta mezcla y llevar al horno nuevamente por 10 o 15 minutos. Chequear que no se te vaya a quemar en el horno, debes estar atenta... Luego sacar del horno y dejar reposar. Mientras tanto irás preparando el merengue con las tres claras de los huevos, le agregas unas gotas de limón poco a poco y el nevazucar simultaneamente, hasta que se forme copos. Cuando el pie esté reposado y frío le pones el merengue encima y puedes decorarlo a tu gusto. En la foto pueden ver como yo decoré con rodajas de limones encima del merengue, puedes dejarlo solo también , es como tu quieras. Yo le había tomado una foto con el merengue y pensaba tomarle una de cerca con las rodajas encima pero se me olvidó. De todos modos lo pueden apreciar en un pedazo que me serví , quedó ricooo. Ahora dejen sus comentarios amigas. Espero que les quede muy bueno. Luego les pondré las recetas y fotos de otros pie que se hacer. Besitos. Isabel.